吃啥补血一张表告诉你
2019-3-4 来源：不详 浏览次数：次5个人中就有1个人贫血！
我国的平均贫血发生率达到20.1%（全国第四次营养与健康调查数据）①。尤其是妇女、儿童和老人，比较容易贫血。
其中，缺铁性贫血比较常见。
铁很容易缺乏，中国1/5的妇女患有贫血，而铁是所有营养素中唯一一种女性的推荐量大于男性的营养素②。
缺铁不但易引起贫血，对于女性而言，如果缺铁：
①很难拥有红润而有弹性的肌肤，
②保暖能力比正常人要低③。
因此，女性要适当多吃一些富含铁的食物。
谁的铁多、好吸收？
补铁该选哪些食物，其实有个小等式：
铁吸收：动物植物
动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，更易被人体吸收，吸收率可高达20%~30%。
而植物中的铁多以非血红素铁形式存在，吸收率极低，仅有1%~5%。
所以动物性食物是膳食补铁的首选。那么，哪些动物食品补铁好呢？
动物食品补铁：红白
动物食品里，选红色的要好于白色的。
补铁最好的要属血类，比如鸭血、鸡血等。
其次，肉类中，红肉含铁量要高于白肉。
一张表告诉你，它含铁高！
铁含量（mg/g）
鸭血
30.5
鸡血
25
羊血
18.3
猪血
8.7
瘦羊肉
3.9
牛肉
3.3
瘦猪肉
3
草鱼
0.8
鸡胸肉
0.6
鸭血鸡血羊血猪血瘦羊肉牛肉瘦猪肉鱼肉鸡肉
补铁，怎么吃？
①红肉每天50-75克
补铁不在于一次吃多少，而在于持久。可以每天吃一些动物红肉、动物血制品。
②每天一斤蔬菜半斤水果
维生素C可以促进铁的吸收。小油菜、芥菜、西蓝花、鲜枣、猕猴桃、橙子、草莓等新鲜的蔬菜水果来补充维生素C，可以让身体对于铁的吸收率提高5~10倍。
吕柳荫：40年余从“学徒”到“膏滋大师”！——君子当待人如己！选药材像鉴宝
非正宗道地药材不要
谨遵古法“八繁之功”
传承国医“膏养精粹”
用蜂蜜蜜炼防腐，放置两年不腐
黑如漆、亮如镜、食之无渣
一拉成丝，滴水成珠，甘如琼浆
……
国宝级膏滋大师吕柳荫一步步树立起传统手工膏滋的行业标准
吕柳荫
年，吕柳荫以学徒的身份被医院。那个年代正是国家经历“文革”的时候，中医院失去了很多非常优秀的专家、药剂师，到了文革结束后，因为青黄不接，人才断档，所有老的一批药师只好顶在工作岗位，也正是这个特殊的时期，吕柳荫非常有幸的师从制剂科胡茂贞、康厚余、刘善成三位身怀绝技的大师，并获得真传。
(年轻时的吕柳荫和他的小伙伴们)
胡茂贞，此人擅长选药、辨药。早期以大江南北收药材为生，他可以一看、二嗅、三摸，就能把任何一个药材产地弄的清清楚楚，并且丝毫不差，据说神奇的是“半夏”是长在江南还是江北，他都能区别开来。至于药材好不好，是不是地道药材，都逃不过他的“法眼”。
康有余，此人擅长传统制剂，炼丹、熬膏、摇丸等无疑不精通，中药丸、散、膏、丹等，以前全是手工的，他可以把制好的浸膏用小米粒眼大小的筛子，“叠簸”(行话)，可以叠出大小均与，紧致，不散的丸子。丸子在筛子上飞舞，滚圆滚圆，非常壮观。
刘善成，此人擅长炮制，刀工一流，吕老师回忆，刘师傅可以将一个槟榔切刀不散，还是完整的，然后放簸箕上一摇，片像雪花飞舞，吕老师说槟榔片像纸一样薄，风都能吹起来。此人还特别擅长熬膏，早期就给富人家熬制顶级膏滋。
年，吕柳荫开始上阵顶替恩师重要的岗位，将传统中医药做了很多改良、升级，如“秋梨膏”、“壮腰膏”等等数不胜数的“宝贝”，其膏滋熬得可谓炉火纯青，武汉三镇的市民每年都托关系，求得吕老师一料膏滋调理身子。
当时，很多北京、上海等地高级知识分子，党政机关干部，一到湖北，医院找吕老师他们开膏方，调补身体。再后来，香港、新加坡等地华侨都慕名找到这里来，一批批的滋补膏方出口创汇，当时的他熬制的“百舒膏”、“御姿膏”等，也都成了中医传统手工膏滋的一张“名片”。
年，吕柳荫到了退休的年龄，老的工匠技师很多都驾鹤西去，拜师学艺的人非常少，中医传统工艺后继无人，剩下的老技师已经比大熊猫都珍贵。整个湖北省会制传统膏方的不足5人，中医留给世人的非物质文化遗产眼看要传承断代。
年之后，他四处奔走，与很多有识之士广泛接触，在相关主管部门的支持下，最终在湖北咸宁通山县成立了传统的膏滋基地，潜心熬制中药膏滋。
年，吕老师深受“褚橙”褚时健的影响，将一副副膏滋奉献给了全国各地的友人，让大家方便、快捷地享用到中国传统膏滋。
一勺膏滋，十汤药。这是真的吗？
膏方浓缩精华，遵循春生、夏长、秋收、冬藏的中医调补理论，春夏补阳，秋冬养阴，四季皆宜，滴滴珍贵。
膏滋效果好是剂型决定，吃膏滋，我们吃的是精华，吃胶囊片剂吃的是原料；再者，膏滋的提纯，将药物的精华提纯到了极致，药材都是经过最少3道煎煮提取，然后浓缩，稠厚的膏滋浓缩药物精华，浓度极高，古语有云：“一勺膏滋，十汤药”。
传统的膏滋起效快，核心秘密就是药物浓度极高，你想想，这稠厚的膏滋都是药物精华提取浓缩的，不是原料，那一勺不知要顶多少盒药；我们化水调服，由稠变稀，药性较缓和但药力非常持久，气血迅速回升，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。
另外，膏滋跟丸、散、丹的区别就是不需要胃来消化，精微物质细腻，无杂质，全是药物精华，你按照组方去药店或者药材批发市场买中药材，自己不管在家怎么吃，吃的再多也没用，为什么呢，很难吸收，所以我们一般不建议患者去药店自己买药材，更不推荐大家自己在家煎药，劳神费力，还不一定讨好，时间花了，钱也花了。
总结来说，膏滋的药物精华最精细，肠道气化吸收最彻底，精微物质最能濡养提升五脏气血。
吕老坚持亲手熬制膏滋
选药材像鉴宝
一看、二嗅、三摸，非正宗道地药材不要
同样的药材比如产地、采收季节等不同，价格也相差很大，黄精有几十块钱到上千元的不等，药效当然也截然不同。吕柳荫像鉴宝一样去选药材，选取极其严苛，不合格的，不是道地药材绝对不能入药。
(选药像鉴宝：一看，二嗅，三摸……)
如人参为“滋补三宝”，3年参才有药用价值：补气、固脱、生津、安神、益智，1-2年的人参就跟萝卜白菜一样，要辨别年限需要去数人参上的“芦头”上的碗口数量，一个碗是一年。而吕老师选择的是5年以上的人参，5年以下的一概不收。枸杞必须是宁夏中宁的，原产地，正宗，中宁枸杞果柄有白点，丢在水里漂着不沉，其他地方一般会沉，放在嘴里嚼的话里面的籽是软的；阿胶今年来也有马皮、猪皮冒充的，好的阿胶对着强光一照，透亮，无杂质，掰断可看见断面光滑，并且越好的阿胶腥味越轻……
古法“八繁之功”熬制
炮制虽繁必不敢省人工
开一料膏滋，需经过“八繁之功”，按照年相传的古法炮制，12小时浸渍，3道提取，4次浓缩，48小时化胶，武火3次熬，文火收成膏，经过选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等8道繁琐工序，大约需要7天左右时间，传统繁杂的工艺，匠心之作，如什么时候加料，什么时候起锅，什么时候收膏等等，这些都要靠几十年的经验，靠肉眼去看，观察。每个环节不得有半点马虎，才能熬出一拉成丝、滴水成珠的上好膏滋。
(熬膏时丝毫不马虎)
一锅下来，吕老师经常是累得腰酸背痛，有时候要在床上躺几天。而每投料一批公斤的药材，需7天时间，只能熬出一锅约6-15公斤的膏滋，一月只能熬3次。这就是吕老师常说的“膏滋讲究的是缘分”。
滴水成珠，滴滴上品
黑如漆、亮如镜、食之无渣、一拉成丝，滴水成珠，滴滴珍贵，夏天挂旗，冬天拉丝，堪比“金玉”，甘如琼浆，不添加任何防腐剂，两年不腐，温开水调服，由稠变稀，无需胃来消化，饮下去后会直接进入小肠，精微药物活性物质被小肠吸收气化，脾来转运，濡养五脏气血，筋筋骨骨……调整人体的气血阴阳，扶正祛邪，可滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等，功效神奇，粉丝遍天下。
适逢盛世慨而慷，花甲老翁恋岐黄；
四十余载悬壶路，八千里路本草香；
新朋旧友来相聚，老当益壮心飞扬；
性命相托不曾怠，敢叫沉疴无处藏。
来自吕老师的忠告：女人当爱惜自己当然，吕老师也有脾气，他骂过很多人，并且骂的很凶，很多女人就被吕老师骂哭过，奇怪的是，居然越骂这些人还越清醒，越服气，完了还不忘感激他。这是为什么呢？用吕柳荫的话说："该重视的要重视，比如，月经不调是给你的健康报警了，拖下去很多妇科病甚至会癌变，很多女人是自己糟蹋自己，不骂一下醒不过来"。1、电脑、手机已经成为女人的慢性杀手。中医讲"久视伤血"，很多女性一天到晚就是翻手机，玩电脑，殊不知，你长时间盯这显示屏特别伤血，时间一长，你会气血失和，比如视力下降，月经不调，失眠，脱发，长斑，眼袋，黑眼圈等等。2、别把自己当作外国人糟蹋。很多女人模仿外国人冬天穿短裙丝袜，夏天吃生冷饮料等。中国人就是中国人，基因就是吃的五谷杂粮的基因，怎么跟别人吃牛肉和牛奶长大的人比。欧美人没有坐月子一说，这就是东西方人种的区别。年轻人要尽量要避免意外怀孕，无痛人流会让你的子宫内膜变薄，对你体内气血一次非常大的伤害。3、不要追求病态之美。欧美人也不认为枯瘦，白净就是美，反而他们认为小麦肤色是最健康。很多女性追求骨感美，追求林黛玉的病态美，这非常要不得。以牺牲健康为代价的美都是扯淡，这些都是违背自然规律的。4、外在美丽不如内在的健康。很多女人爱整容，爱化妆，这种美丽非常脆弱。健康的人两眼放光，气场就足，有活力，这就是美。女人以血主事，气血相依，只有调理好了气血，月经正常，才能拥有健康与美丽。名家膏方价值不菲，堪比金玉！吕柳荫非物质文化遗产传承人,国宝级膏方大师赞赏
