美食地图陇海市场,郑州人的另一半江湖

汪曾祺曾说“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜场。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挤挤挨挨，让人感到一种生之乐趣。”

是啊，在疲惫或是焦虑的时候，菜市场里的热闹，蔬果鲜艳的色彩，食物蒸腾而上的气息，最能抚平人们的烦恼，随着这慢慢悠悠的脚步，眉头不觉间舒展开来。

郑州人的另一半江湖

陇海市场是一个很热闹的市场，从早晨天蒙蒙亮到夜晚灯火通明的夜市，这里不仅有菜场，还有专门开辟的餐饮区、瓜果生鲜、米面粮油，各种生活用品也是一应俱全。

和郑州大大小小的菜市场一样，这里早已被整修的干净利落，井然有序，区域划分严明，让人一目了然。

尽管城市里的超市已经相当便利，但却无法取代菜市场的地位，它不仅是提供食材的地方，更是治愈心灵的好地方。

古龙书中的剑客铁传甲，穷途末路时，误入了一处菜市场。书中这样写道：“抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去，和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤；鲜明而生动，他的心情突然明朗开来。”

在古龙看来，菜市场是个给人希望的地方。但这里不仅有烟火气，有不断升腾的希望，还有伴随你每一天的人间至味。

菜市场的人间味

1，王记野菜汤

在菜市场闲逛时偶然发现了一家排起长龙的店，便随着人流坐下，要了一碗野菜汤。起初很诧异，郑州早餐种类这么多，可这野菜汤真的没有喝过。只见老板熟练的盛出了一碗，放到了眼前。

这碗汤颜值看起来没有很高，却不断地散发着诱人的香味，一碗浓稠的野菜汤，随便一翻搅便清晰可见大块的豆花和野菜，比胡辣汤多了一分清淡，比豆花多了一分鲜香。

临走的时候老板跟喵姐讲，这家店已经开了十几年了，附近居民都是这的常客。

2，鸡蛋灌饼

在餐饮区的拐角处有一家鸡蛋灌饼店，老远就闻到了饼香，赶到窗口的时候正值好时光，早晨和煦的阳光洒在金黄的饼上，诱人极了。

从摊饼到制作，这过程一气呵成，刷好酱料，放满青菜，就这样一个完美的的灌饼就出锅啦！

和平时吃到的饼不太一样，这家的饼厚实劲道，很有饱腹感。煎的也恰到好处，从酥脆到紧实，口感丰富，要不是因为饱了，真的好想再吃一个！

没事的时候就去菜市场转转吧，你一定会愈发爱这样朴实的生活。正如一句话说的那样看过星辰和大海，才懂得珍惜沙发与小龙虾。